Bánh đa nem hay tên gọi đầy đủ tùy theo vùng miền là vỏ bánh ram, bánh đa nem, bánh tráng, vỏ chả giò, là công thức để tạo ra những chiếc nem cuốn ngon giòn rụm, cho người ăn cảm giác thật ngon miệng. Bánh được phơi sương nên có độ mềm dẻo dễ cuốn, không phơi nắng khô giòn như vỏ bánh đa nem miền Bắc.
Với công thức ẩm thực truyền thống lâu đời của người Hà Tĩnh trải qua nhiều giai đoạn lịch sử thăng trầm từ sản xuất tráng tay đến những máy móc hiện đại khép kín, bánh đa nem của người Hà Tĩnh vẫn giữ được hương thơm mộc mạc của mùi thơm gạo mới làng quê thoảng thấp thêm hương vị mật mía quê nhà làm cho những chiếc bánh thơm ngon dễ cuốn.
Bánh đa nem Hà Tĩnh với Ưu điểm: Lá bánh mềm, dễ cuốn, không lo rách, dính hay vỡ nem. Không ngấm dầu mỡ, bánh nhạt không mặn, vỏ màu vàng nâu nhạt khi rán rất đẹp mắt và giòn rụm. Bánh được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với nhà xưởng rộng thoáng mát và hệ thống dàn phơi sấy khép kín bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, và cho những mẻ bánh đẹp, ngon, giòn rụm.
Sản phẩm được đóng gói 1 tệp loại 500g tương đương 95-100 lá phù hợp với gia đình đông người. sản phẩm đóng gói xuất thô cho khách hàng là cửa hàng bán nem rán, ram bánh mướt, dịch vụ cưới hỏi, nhà hàng…..
HaTinhFood là cơ sở đầu tiên tại Hà Tĩnh đạt Giấy chứng nhận cơ sỏ đủ điều kiện về An toàn thực phẩm do Sở công thương Hà Tĩnh cấp, và Đăng ký chất lượng số 01/DD/2020. HaTinhFood cam kết sản phẩm không chất phụ gia, không chất bảo quản, phẩm màu. Sản phẩm sản xuất hoàn toàn trên dây chuyền sạch khép kín,
Thành phần : Gạo, muối ăn, mật mía
Chỉ tiêu chất lượng : Không phụ gia, phẩm màu, chất bảo quản
Cách bảo quản : Do bánh không có chất bảo quản nên cần được bảo quản bằng ngăn đá tủ lạnh sau khi đã sử dụng. Khi lấy ra cuốn chỉ cần để khoảng 10 phút đảm bảo lá bánh mềm dẻo như lúc đầu (Bánh khi lấy trong tủ lạnh ra để cuốn nên để nguyên trong túi, không nên bỏ ra ngoài lá bánh dễ bị khô cứng, gói tới đâu lấy từng cái ra tới đó). Ở nhiệt đồ thường với sản phẩm Đóng gói hút chân không thì nơi khô ráo thoáng mát dưới 3 tháng, Để ngăn mát dưới 6 tháng , bảo quản ngăn đá được trên 1 năm.
Hướng dẫn sử dụng : Dùng làm vỏ cuốn nem rán, cuốn gỏi, cuốn rau sống….. để cho những chiếc nem vàng đẹp nên để dầu sôi trước khi cho bánh vào va cho 1 ít dấm vào để bánh vàng đẹp và giòn hơn.
Lưu ý: Khi cuốn nem để nem giòn rụm thì cuốn nhân ngắn cỡ ngón tay, không gói quá to. Đun dầu sôi già thì thả nem vào ngập 2/3 nem. Chín vàng vớt ra để ráo, tránh ấp lên nhau lúc nóng sẽ bị ỉu.
NHÀ XƯỞNG SẠCH SẼ VÀ THOÁNG MÁT
KHUÔN VIÊN RỘNG RÃI 3000M2
QUY TRÌNH BÁNH PHƠI SƯƠNG KHÉP KÍN BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
QUY TRÌNH BÁNH PHƠI SƯƠNG KHÉP KÍN BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
SẢN PHẨM ĐƯỢC SẢN XUẤT BỞI CÔNG TY SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI ĐỖ ĐỨC
Văn phòng: 14 Ngõ 18 Nguyễn Biểu, TP Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Nhà máy: Khối phố Hợp Tiến, TP Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Hotline/zalo: 0843.632.632
Công ty TNHH Sản xuất & Thương mại Đỗ Đức với thương hiệu Hatinhfood là một trong những doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đóng gói uy tín, là nhà sản xuất bánh ram, bánh đa nem lớn nhất Hà Tĩnh với quy mô khu sản xuất nhà máy trên 4000 m2, lực lượng lao động trên 20 người với quy trình sản xuất phơi sấy khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bánh ram hay còn gọi là bánh đa nem, là đặc sản truyền thống của người Hà Tĩnh được công ty sản xuất dựa trên công thức làm bánh lâu đời cho ra những vỏ bánh dai dễ cuốn có mùi thơm gạo mới, có màu vàng óng của mùi mật mía tạo nên những chiếc nem thơm ngon giòn rụm rất được khách hàng mọi miền tổ quốc ưa chuộng. Đó chính là khác biết giữa bánh đa nem Hà Tĩnh với các loại bánh đa nem khác.
Thấu hiểu điều đó Công ty đã đầu tư quy mô mở rộng sản xuất khép kín với hệ thống quản lý quy trình sản xuất chặt chẽ, nói không với chất phụ gia, chất bảo quản. Vì thế công ty đã không ngừng khẳng định vị thế thương hiệu trên thị trường và niềm tin với khách hàng. Hiện nay sản phẩm bánh đa nem của cộng ty đã có mặt tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ chí minh, Đà Nẵng, Vinh, Hải Phòng…
Hiện tại Công ty mở rộng sản xuất phát triển thị trường nên công ty có nhu cầu tuyển các nhà phân phối, đại lý trên toàn quốc. Quý nhà phân phối, đại lý có nhu cầu hợp tác xin liên hệ với công ty qua website www.hatinhfood.vn – www.banhramhatinh.vn hoặc liên hệ trực tiếp qua hotline/zalo 0843.632.632. Rất mong được hợp tác và phục vụ.